有关蛋白质计算之间的关系

zhhl 1年前 已收到2个回答 举报
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碧血寒刀 春芽

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1）若已知多肽中氮原子数为m,氨基个数为n,则缩合为该多肽的氨基酸数目为 m-n+肽链数.
（2）若已知多肽中的氮原子数为m,则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m.蛋白质中的肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸个数-肽链数
注意：若由氨基酸脱水缩合形成环状肽,则肽键数＝氨基酸个数＝脱去的水分子数
蛋白质的相对分子质量＝氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量-18×脱去的水分子数
假设有n（0

1年前

10

dededong 幼苗

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n个氨基酸缩合形成的单链蛋白质，有n-1个肽键。失去n-1个水分子。有1个氨基和1个羧基。相对分子量减少(n-1)*18,

1年前

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