看图阅读，回答下面的问题．每一种植物都具有蒸腾作用，蒸腾作用的过程是水分运输和散失过程．蒸腾作用会降低植物的温度，促进根

看图阅读，回答下面的问题．
每一种植物都具有蒸腾作用，蒸腾作用的过程是水分运输和散失过程．蒸腾作用会降低植物的温度，促进根系对水分的吸收，促进水分和无机盐的运输．植物一天中的蒸腾作用变化规律是：随着太阳的升高，至午后2点左右达到高峰，3点以后，植物体内的水分减少，叶片的气孔逐渐关闭，蒸腾作用随之下降，太阳落下后蒸腾作用降到最低点．
（1）通过阅读短文，利用学过的物理知识，说明蒸腾作用能降低植物及其周围环境温度的原因：______．
（2）根据植物蒸腾作用的过程，说明影响植物蒸腾作用强弱的因素：
①______；②______．