介绍家乡一种产品的作文:竹笋500

说明文
竹笋
竹笋属禾本科,多年生植物,有地上茎和地下茎.地下茎就是竹鞭,竹鞭节间短,从节上可生出芽来.芽稍长就成地上茎竹笋.竹笋生长迅速,长大后可高达数米以上.竹笋中空,为圆筒形,每节上斜生一二小技,叶呈披针形.凡气候温暖,雨量充足而分布均匀,土层深厚,排水良好,土壤粘质而富有腐殖质的地区,最适宜栽培竹笋.如选择背风与日照良好的倾斜地栽植,对根茎生长更为有利.竹的种类很多,常吃的竹笋是毛竹笋（孟宗竹）、淡竹笋等.此外,刚竹、刺竹、麻竹等的笋也可食用.
竹笋的种类繁多,大致可分为冬笋、春笋、鞭笋三类.冬笋为毛竹冬季生于地上的嫩笋,白色,质嫩,味美；鞭笋为毛竹夏季生长在泥土中的嫩杈头,状如马鞭,色白,质脆,味微苦而鲜.竹笋,自古被视为“菜中珍品”,清代文人李笠翁把竹笋誉为“蔬菜中第一品”,认为肥羊嫩猪也比不上它.
据分析,每百克冬笋含蛋白质2.6克,碳水化合物1.8克,钙9毫克,磷222毫克,并含有维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜等多种维生素.竹笋中所含的蛋白质比较丰富,人体所需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸等,都有一定含量.另外,竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点,食用竹笋,能促进肠道蠕动,帮助消化,促进排便,是理想的减肥佳蔬.
不过,竹笋性属寒凉,又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙,所以患有胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石、肝硬变或慢性肠炎的人,应慎食.