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解题思路：根据混合物和纯净物的概念，分析物质的组成情况作出解答．
A、食用醋是醋酸溶解在水里形成的溶液，里面含有多种物质，属于混合物；
B、酱油的主要成分是水，但里面添加了很多其他的物质如食盐等属于混合物；
C、干冰是固态的二氧化碳的俗称，只含有一种物质属于纯净物；
D、矿泉水中因含有多种矿物质属于混合物．
故选C．
点评：
本题考点： 纯净物和混合物的判别．
考点点评： 了解生活中一些物质的具体成分，准确把握概念之间的联系与区别．
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