为什么热水比冷水冻结快?报上登的 英国某学会发的啥号召令 表示 单纯地拿出来 问问 WHY?

说起来可能令人难以置信,这样一个貌似简单的问题其实物理界还没有给出一个完整确定的答案,可能的,得到部分理论推算和部分实验证实的答案有下述几个:1. 在冷却过程中,热水有更快的蒸发速度,而水的蒸发会加速带走热量.2. 热水中还有较少的溶解气体,所含溶解气体的多寡导致水的基本属性发生些许变化(冰冻是水的结晶过程,不同温度的水可能会导致结晶方式的不同),变化之一是溶解气体少的水(热水),具有较高的冰点,所以可能导致热水结冰比冷水快.3. 热水在冷却过程中更容易由于温差形成对流和密度差异,导致温度较高的部分向上运动,形成温度高的水很快到达水表面,更快的接触外界低温,加速温度流失.4.热水容器周围形成较之冷水形成较强的温度梯度,导致容器周围形成较大的冷热空气交换,加速带走热水容器周围散失的热量.另外,民间实验通常比较粗糙,没有顾及严格的外界条件的同一性.所以导致热水和冷水冰冻的比较过程并不相同,尽管貌似相同.比如把一杯等量冰水和一杯等量冷水同时放进冰箱,做冰冻速度比较.看起来比较条件一致,实际并非如此,比如因为两个杯子都敞着口,热水在比较过程中损失的水蒸气多于冷水,所以在接近冰冻的时候,可能热水杯里的水已经远远少于冷水杯里的水,也就导致水少的杯子里的水更容易冻结.如果杯子不是保温杯,如上所述,那么两个杯子周围的环境也会因为水温的不同而不同.这样的比较也就缺乏准确性了.这也是某些实验中热水结冰快于冷水结冰结果的原因之一.
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