生活中处处有物理,留心观察皆学问•你知道吗?厨房中也包含着很多物理知识•如手拿刚出笼的馒头时,若先在手上沾些冷水,就不会

生活中处处有物理,留心观察皆学问•你知道吗?厨房中也包含着很多物理知识•如手拿刚出笼的馒头时,若先在手上沾些冷水,就不会感到很烫,这是由于______的缘故;通常情况下,炒菜比腌菜咸得快,这一现象表明:______.
沧海孤独罗岗客 1年前 已收到1个回答 举报

gjhwant 幼苗

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手上沾水后,手遇到热的馒头,手上的水会蒸发,蒸发吸热,从而降低了手的温度,使手不至感到太热.
炒菜时菜的温度要比腌菜时菜的温度高,温度越高,分子运动的越剧烈,所以菜变咸得越快.
故答案为:水蒸发吸热;温度越高,分子运动的越剧烈.

1年前

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