（2007•长寿区）化学与生活有密切的联系，请完成下列问题：

①（1）猪肉中主要含有蛋白质和油脂，肥肉部分主要是脂肪，瘦肉部分主要是蛋白质；
（2）钙是构成骨胳的主要成分，是骨胳坚硬的支架，人体缺钙时幼儿和青少年患佝偻病，老年人患骨质疏松．
②单质是由同种元素组成的纯净物，碳、锌、铜等符合定义；氧化物是由两种元素组成的，且其中一种元素为氧元素的化合物，二氧化锰符合定义；盐是指由金属离子（或铵根离子）与酸根离子构成的化合物，氯化锌、氯化铵符合定义．
故答案为：①（1）油脂；（2）钙；②碳、锌、铜；二氧化锰；氯化锌、氯化铵．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；单质和化合物的判别；常见的氧化物、酸、碱和盐的判别；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．

考点点评： 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识是中考热点之一，要引起注意．