小明在学习了“化学元素与人体健康”的相关知识后，为妈妈设计了一份午餐食谱：“米饭、红烧鱼、麻辣豆腐”．爸爸看后认为这个食

小明在学习了“化学元素与人体健康”的相关知识后，为妈妈设计了一份午餐食谱：“米饭、红烧鱼、麻辣豆腐”．爸爸看后认为这个食谱营养不够全面，为使营养均衡，小明需在食谱中补充的食物是（　　）

A．清炖牛肉

B．素炒豆角

C．鸡蛋羹

D．小米粥

hfsw 1年前已收到1个回答举报

rencq 幼苗

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人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；
结合题意，米饭主要成分为糖类，红烧鱼和麻辣豆腐含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素和膳食纤维含量较少；
A、清炖牛肉含蛋白质和油脂，故A错；
B、素炒豆角含有维生素和膳食纤维，故B正确；
C、鸡蛋羹含蛋白质和油脂，故C错；
D、小米粥含糖类，故D错．
故选B．

1年前

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