与新制的氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀和发生银镜反应这两个反应是醛基所特有的,所以可用来检验物质分子组成中是否有醛基

与新制的氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀和发生银镜反应这两个反应是醛基所特有的,所以可用来检验物质分子组成中是否有醛基
上面的话是书上写的,可这句话对吗,果糖能发生银镜反应,但它有醛基吗,
还有果糖,葡萄糖还有麦芽糖中到底哪个有醛基,我知道他们都能发生银镜反应,但它们都能是新制的氢氧化铜悬浊液生成砖红色沉淀吗
请回答我问题的好心人用自己的原创回答,别复制别人的好不?
康家四少 1年前 已收到2个回答 举报

campuss 幼苗

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有个窍门 高中要求掌握的两种单糖(果糖、葡萄糖)和两种二糖(蔗糖、麦芽糖)
两个字的糖(果糖、蔗糖)无醛基
三个字的糖(葡萄糖、麦芽糖)有醛基
果糖比较特殊 虽然没有醛基 但具活性酮基,能发生银镜反应,氧化产物为羟基乙酸和三羟基丁酸 也能与新制氢氧化铜反应

1年前

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醉心客zuixinke 幼苗

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果糖没有醛基,但能发生银镜反应,是结构可变化为半缩醛,特殊情况而已
葡萄糖还有麦芽糖中有醛基,都能是新制的氢氧化铜悬浊液生成砖红色沉淀
蔗糖没有醛基,但水解得到葡萄糖后能与新制的氢氧化铜反应的

1年前

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