(2014•长宁区一模)化学与生活密切相关,下列说法正确的是(  )

(2014•长宁区一模)化学与生活密切相关,下列说法正确的是(  )
A.二氧化硫可广泛用于食品的漂白
B.煤经过气化和液化等物理变化可以转化为清洁燃料
C.淀粉、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物,都能发生水解反应
D.利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
伤心的暗恋 1年前 已收到1个回答 举报

哈瓦那大雪茄 幼苗

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解题思路:A.二氧化硫对人体有害,不能用于漂白食品;
B.煤的气化和液化为化学变化;
C.油脂不是高分子化合物;
D.淀粉可水解生成葡萄糖,葡萄糖在酒曲酶的作用下可生成乙醇.

A.二氧化硫对人体有害,不能用于漂白食品,只能用于工业漂白,故A错误;
B.煤的气化为碳和水反应生成水煤气的过程,液化为为碳和水反应生成甲醇的过程,都化学变化,故B错误;
C.油脂相对分子质量较小,不是高分子化合物,故C错误;
D.淀粉可水解生成葡萄糖,葡萄糖在酒曲酶的作用下可生成乙醇,故D正确.
故选D.

点评:
本题考点: 二氧化硫的化学性质;油脂的性质、组成与结构;淀粉的性质和用途.

考点点评: 本题考查较为综合,涉及二氧化硫的性质和用途、煤的综合运用、高分子化合物以及淀粉的性质和用途,为高考常见题型,侧重于基础知识的考查,有利于培养学生的良好的科学素养和提高学习的积极性,难度不大,注意相关基础知识的积累.

1年前

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