十万火急的化学问题三氧化二铝可以不可做坩埚等耐火材料?为什么?小苏打可不可用发酵剂?为什么请详细解答谢谢

飞鹰2158 幼苗

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1、3氧化2铝受热易分解（详情在必修1）
2、小苏打为“炭酸氢纳”,可做发孝剂.
原理也是受热分NAHCO3分解后产生2氧化炭,把馒头类的东西,弄涨,所以馒头是胖的.

1年前

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hkhty1 幼苗

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第一个不可以，高温时要与水生成氢氧化铝，也就是说当它被加热时会发生反应。
第二个可以，当其和水反应会生成CO2。一般大多数的发酵剂都是小苏打

1年前

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jinyanmba 幼苗

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坩埚的生产原料，可概括为三大类型。一是结晶质的天然石墨，二是可塑性的耐火
粘土，三是经过煅烧的硬质高岭土类骨架熟料。近年来，开始采用耐高温的合成材料，如：碳化硅、氧化铝金刚砂及硅铁等做坩埚的骨架熟料。这种熟料对提高坩埚产品质量，增强坩埚密度和机械强度有着显著效果。
刚玉坩埚就是由多孔熔融氧化铝组成，质坚而耐熔,不过具体的我不清楚.
小苏打可以用做发酵剂.主要利用产生的二...

1年前

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wdy1184 幼苗

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dou可以

1年前

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jillty 幼苗

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可以的

1年前

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jqx_011 幼苗

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不能，铝锅表面就是三氧化二铝，铝锅干烧不就烧坏了嘛
小苏打可以做发酵剂。因为它显碱性，中和面里的酸，就发酵了

1年前

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bingzhibooa 花朵

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1可以，楼上烧饼
2一方面可以中和发酵产生的酸，产生CO2，使食品更加蓬松，另一方面高温分解，也产生CO2

1年前

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zqb13 幼苗

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1、可以，氧化铝通常称为“铝氧”，是一种白色粉状物，属离子化合物，熔点为2050℃，
2、不可用发酵剂，发酵剂可以是酵母菌等微生物，平常我们做面包加入小苏打。是利用它与酵母产生的酸反应，生成二氧化碳，有利于面团的疏松，从而支撑可口的面包。
http://baike.baidu.com/view/203.htm...

1年前

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xcj1108 幼苗

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三氧化二铝可以做坩埚等耐火材料，因为他的熔点高呀，
小苏打不能用，发酵需要菌类

1年前

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