化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．

（1）维生素主要存在于水果和蔬菜中，故答案为：A；
（2）铁、碘、氟等元素都属于微量元素，故答案为：微量；
（3）铁具有良好的导热性和导电性，防止铁制品生锈的措施是：保持铁制品表面干燥与洁净；形成一层保护膜；或改变内部结构制成合金等．故答案为：导热；保持铁制品表面干燥与洁净等合理答案．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；金属的物理性质及用途；金属锈蚀的条件及其防护；矿物质与微量元素．

考点点评： 本考点考查了元素与人体健康的关系、防锈措施和化学材料的有关知识，综合性比较强．有关食品问题是中考的主要考点之一，食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．