如图为“探究酵母菌的呼吸方式”的实验装置，有关叙述正确的是（　　）

解题思路：根据题意和图示分析可知：装置甲是探究酵母菌的有氧呼吸方式，其中A瓶中的质量分数为10%NaOH的作用是吸收空气中的二氧化碳；B瓶是酵母菌的培养液；C瓶是澄清石灰水，目的是检测有氧呼吸产生的二氧化碳．装置乙是探究酵母菌无氧呼吸方式，E瓶是酵母菌的培养液，F瓶是澄清石灰水，目的是检测无氧呼吸产生的二氧化碳．
检测CO₂的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄． 检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色．

A、该实验需设置有氧和无氧两种条件的对比实验，甲、乙组互为对照组，A错误；
B、若向B瓶和E瓶中加入酸性重铬酸钾溶液，由于只有无氧呼吸才会产生酒精，所以E瓶内的溶液会变灰绿色，B正确；
C、由于有氧呼吸产生的二氧化碳比无氧呼吸快而多，所以可根据溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，来检测CO₂的产生速率，C正确；
D、酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，但产生的量不等，可以根据浑浊程度判断酵母菌的呼吸方式，D错误．
故选：BC．

点评：
本题考点： 探究酵母菌的呼吸方式．

考点点评： 本题结合实验装置图，考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，对于此类试题需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验装置、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中主要积累．