把生鸡蛋放在醋里会有什么变化呢?

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每一生都等风 幼苗

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鸡蛋壳会变软,
鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙(人的牙齿的主要成份也是碳酸钙),而醋是酸性的,其原理即是强酸制弱酸:醋酸制碳酸(碳酸即人呼出的二氧化碳溶于水).使钙离子游离出来,利用鸡蛋吸收,之后再把鸡蛋吃下去会能更好的吸收钙,不过也不能常吃,人体对钙的吸收还是有限度的,过分的补充会有反效果.

1年前

4

ycbx 幼苗

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蛋壳逐渐溶解
蛋清蛋黄吸收周围液体（因为蛋白质是亲水性的） 鸡蛋膨胀
就是说鸡蛋会变大.

1年前

2

rivertiger 幼苗

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鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙而醋是酸性的,其原理即是强酸制弱酸:醋酸制碳酸.使钙离子游离出来，利用鸡蛋吸收，之后再把鸡蛋吃下去会能更好的吸收钙，不过也不能常吃，人体对钙的吸收还是有限度的，过分的补充会有反效果。

1年前

1

遗忘的影子 幼苗

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不会变

1年前

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