When a thief was caught on the premises of large jewellery s

口语上楼上说的没错,你平时说话犯些小错都无碍的.但是正确的书面语法上没有in the premises这种说法,永远是“on",你要记住“on the premises"这个固定搭配.
如果你想要一个逻辑性的解释的话,就从premises的词义上来分析.这个词永远是复数,就算是一栋房子也算是premises.之所以如此,是因为premises包括了产业楼房本身以及楼房所在的土地,所以就像我们说on a property一样,我们也必须说"on the premises”.

我也觉得in the premises更好一点，如果不是什么改错题，楼主两个可以都用吧，我曾经拿着专四的题去问美国人，他们说，四个答案都可以，各种无语。可见，只要不是太低级的错误，语言只求达意就好