XOLOER 春芽
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(1)还原糖+斐林试剂
水浴加热
砖红色,淀粉是非还原糖,淀粉只有在淀粉酶的作用下水解成还原糖,才会与斐林试剂反应,产生砖红色沉淀现象.
(2)要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的实验现象,必须使淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖,而酶作用的发挥需要适宜的温度.因此,在第二步后,将试管下部浸入60℃热水中保温5min,然后再做第三、四步.
(3)题干中淀粉在淀粉酶的作用下没有水解,说明酶的活性受温度影响.
(4)还原糖+斐林试剂
水浴加热
砖红色.有砖红色现象,只能证明淀粉分解的产物是还原糖,而不能证明淀粉分解的产物是麦芽糖.实验中缺少对照组,不能证明酶的专一性.
故答案为:
(1)没有被水解成还原糖
(2)在第二步后,将试管下部浸入60℃热水中保温5min,然后再做第三、四步
(3)酶的活性受温度影响(或酶需要适宜的条件)
(4)a.该实验并不能证明淀粉分解的产物就是麦芽糖,只能证明淀粉分解的产物是还原糖
b.实验步骤中没有设置相应的对照实验,无法证明该酶具有专一性
点评:
本题考点: 酶的特性.
考点点评: 本题以探究性实验为载体,考查了影响酶活性的因素、还原糖的鉴定等相关基础知识,考查了学生对实验的分析和理解能力.培养学生运用所学生物学知识分析实际问题的能力.
1年前
1年前1个回答
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你能帮帮他们吗
精彩回答
夏天有一中暑病人,体温升高至40℃,现需要使其降温,其效果( )
1年前
1年前
1年前
1年前
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