(2010•长春)每年的5月20日是“中国学生营养日”.有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧.无机盐、

(2010•长春)每年的5月20日是“中国学生营养日”.有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧.无机盐、维生素等摄入量不足,缺铁性贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多.早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念,是导致学生营养状况问题的主要原因.

上图显示,不同人群每天摄入的食物比例是不同的,请仔细观察后回答下列问题:
(1)如图所示,肥胖患者的饮食中______和______的摄入量较正常人偏多.
(2)营养不良会影响健康,如缺铁易患______病,因为铁是红细胞中______的重要组成成分.
(3)糖类是人体最重要的能源物质,它主要从______食物中获得.
(4)下列饮食习惯合理的是______
A.经常吃“洋快餐”
B.睡觉前多吃一些食物,早餐可以不进食
C.用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
D.不挑食、不偏食,按时进餐.
神的恩赐 1年前 已收到1个回答 举报

pinky_2006 幼苗

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解题思路:此题主要考查的是合理膳食的知识,可结合平衡膳食宝塔来解答.

(1)、比较图形可知,肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多.各占44%和15%,粮谷类含较多的淀粉,在体内转化成糖,肉类含较多的脂肪,多吃易导致肥胖.
(2)、贫血指的是血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低,铁是构成血红蛋白的重要成分,因此缺铁易导致贫血.
(3)、食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐等六类营养物质,其中淀粉等糖类是主要的供能物质,主要从粮谷类食物中获得;脂肪作为备用能源,一般储存在皮下脂肪中;蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系.
(4)、要达到合理营养,必须合理调配膳食,满足对各种营养素的要求;科学搭配食物,按比例分配到一日三餐中;不挑食、不偏食,按时进餐.故D正确.
故答案为:
(1)、粮谷类;肉类;
(2)、贫血;血红蛋白;
(3)、粮谷类;
(4)D.

点评:
本题考点: 注意合理营养;人体需要的主要营养物质.

考点点评: 解答此类题目的关键是理解合理营养的含义,并掌握主要的营养物质及其功能.注意灵活答题.

1年前

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