（2010•杨浦区二模）生活处处有化学，在厨房就有不少化学知识．

①家庭中常常用天然气作燃料，天然气是一种比较清洁的能源．故填：天然气．
②厨房中的纯碱是碳酸钠，碳酸钠是由钠离子和碳酸根离子组成的化合物，属于盐．故填：盐．
③若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，这是因为盖上锅盖可以隔绝空气，从而达到灭火的目的．故填：隔绝空气．
④钠元素属于金属元素．故填：钠元素．
⑤卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是元素．故填：元素．
⑥显酸性的物质能和显碱性的物质发生酸碱中和反应，食醋能够中和显碱性物质--皂角素，说明食醋显酸性．故填：酸．

点评：
本题考点： 常用燃料的使用与其对环境的影响；中和反应及其应用；常见的氧化物、酸、碱和盐的判别；元素的概念．

考点点评： 解答本题要掌握物质的分类方法、灭火的方法和酸碱中和反应等方面的内容，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．