以下说法中，不正确的是（　　）A．石油的分馏主要是物理变化而煤的干馏主要是化学变化B．CH2=CH-COOCH3既能够使

解题思路：A、从物质的性质和发生的反应判断，煤的干馏是在隔绝空气下加强热发生分解反应，是一种复杂的物理、化学变化，而石油的分馏是根据物质的沸点不用进行分离的，属于物理变化；
B、CH₂=CH--COOCH₃中含有C=C、COO-等官能团，根据官能团的性质进行分析；
C、同分异构体是分子式相同结构式不同的化合物，淀粉和纤维素虽具有相同的表示式，但n不同，则分子式不同．
D、根据物质的成分分析判断．

A、煤的干馏是在隔绝空气下加强热发生分解反应，是一种复杂的物理、化学变化，而石油的分馏是根据物质的沸点不用进行分离的，属于物理变化，故A正确．
B、CH₂=CH-COOCH₃中含有C=C双键，性质较活泼，能和溴发生加成反应，能被酸性高锰酸钾溶液氧化成羧酸，故B正确．
C、淀粉和纤维素虽具有相同的表示式，但n不同，则分子式不同，所以不是同分异构体，故C错误．
D、食醋是醋酸的水溶液属于混合物，植物油是高级脂肪酸甘油酯、动物蛋白质是高分子化合物，n值不同导致分子式不同，所以都是混合物，故D正确．
故选C．

点评：
本题考点： 有机物分子中的官能团及其结构；混合物和纯净物；同分异构现象和同分异构体；石油的分馏产品和用途；煤的干馏和综合利用．

考点点评： 本题考查了同分异构体的判断、根据物质结构确定性质、分馏和干馏的区别等知识点，难度不大，易错选项是A，明确干馏和分馏的区别．