试管编号 | 1 | 2 | 3 |
馒头碎屑或块 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 碎屑适量 |
清水或唾液 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 |
震荡后保温 | 37℃水浴中保持10分钟 | ||
加入碘液 | 2滴 | ||
结果 | ______ | ______ | ______ |
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(1)若模拟研究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用,应以唾液为变量设置对照实验,即选择表中的1号试管和2号试管为一组对照实验.
(2)、(3)淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝.唾液中含有唾液淀粉酶,在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖,因此1号试管滴加碘液不变蓝.2号试管中加入的是清水,清水对淀粉没有消化作用,因此滴加碘液后淀粉遇碘变蓝色.3号试管加入的是馒头块,且不进行搅拌,馒头块中的淀粉只有少部分能被唾液淀粉酶消化,加入碘液后变蓝.
(4)1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验,该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化.因此,这探究结论给我们的启示是吃饭时要细嚼慢咽.
故答案为:(1)1号试管和2号试管;
(2)不变蓝;变蓝;变蓝;
(3)唾液中含有唾液淀粉酶,在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖;
(4)牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化;吃饭时要细嚼慢咽
点评:
本题考点: 探究发生在口腔内的化学消化.
考点点评: 掌握唾液对淀粉的消化作用的实验步骤及正确分析实验现象即可解答.
1年前
你能帮帮他们吗