巧克力溶解口香糖实验中,二者混合后口香糖并未溶解,请指教

巧克力溶解口香糖实验中,二者混合后口香糖并未溶解,请指教
我看见一个帖子.关于巧克力溶解口香糖的.
http://tieba.baidu.com/f?ct=335675392&tn=baiduPostBrowser&sc=4226159101&z=360209840&pn=0&rn=50&lm=0&word=%BB%AF%D1%A7#4226159101
我也做了类似的实验.使用的是绿箭口香糖和德芙黑巧克力.温度控制在37度左右.在烧杯中放了10ml水,一小块巧克力（能掰下来的那种）,一片嚼到失去甜味的口香糖,还有口水.并不断搅拌.
但是我的实验结果是口香糖基本上没有溶解.
想问一下,是不是我们的实验步骤或方法或材料有问题?还是别的什么地方出问题了?
请做过该实验的人来指教一下～
请指教.谢谢m(_ _)m
德芙黑巧克力配料：白砂糖,可可液块,可可脂,精炼食用植物油,乳脂肪,脱脂乳粉,乳糖,食品添加剂（乳化剂）,食用香料.可可脂含量不低于20%.
我有把巧克力和口香糖一起嚼过,嚼到最后嘴里什么都不剩了＝＝
是不是有可能把胶基的黏性破坏了.