某学校生物课外活动小组，在完成“馒头在口腔中的变化”的实验后，又提出了温度是否影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用这个问题，并

某学校生物课外活动小组，在完成“馒头在口腔中的变化”的实验后，又提出了温度是否影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用这个问题，并设计实验方案，进行探究．他们设计的实验方案和实验结果如下．
实验方案：
1．取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C3小块．将这三块馒头分别用刀细细地切碎（模拟牙齿的咀嚼）；
2．用凉开水将口漱净，口含一块消毒棉絮．约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中；
3．取出3支洁净的试管，分别编上（1）、（2）、（3）号，将A、B、C馒头碎屑分别放入（1）、（2）、（3）三支试管中，均注入2毫升唾液并进行充分的搅拌；
4．将1号试管放入37℃的温水中，将2号试管放入______，将3号试管放入______；
5.5---10分钟后，取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀．然后观察并记录各试管中的颜色变化．
请根据以上实验方案回答下列问题．
（1）请将上述实验方案的步骤4补充完整．
（2）1号试管在实验中的作用是______．
（3）1号试管滴入碘液后没有变成蓝色，其原因是______．
（4）实验结果显示，2号和3号试管在滴加碘液后均变成了蓝色．由该探究实验可以得出的结论是______．

liuyangcq 1年前已收到1个回答举报

yyljw 幼苗

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（1）该校活动小组探究的是温度是否影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，因此变量是温度，步骤4中将1号试管放入37℃的温水中，将2号试管放入0℃，将3号试管放，100℃，形成对照实验．
（2）1号试管在实验中的作用是对照
（3）由于1号试管中放入37℃的温水中，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将淀粉消化成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝．
（4）消化酶只有在适宜的温度条件下，消化作用才能发挥最好；由于2号试管所处的温度较低，3号试管所处的温度较高，影响了唾液淀粉酶的活性，淀粉没有发生变化，遇碘变蓝．由该探究实验可以得出的结论是温度影响唾液淀粉酶消化．
故答案为：（1）0℃；100℃；（2）对照；（3）唾液中的唾液淀粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖；（4）温度影响唾液淀粉酶消化．

1年前

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