人类对遗传物质本质的探索经历了漫长的过程，下列有关叙述正确的是（　　）

A、孟德尔提出了遗传因子并证实了其传递规律，但并没有发现其化学本质，A错误；
B、肺炎双球菌的转化实验和噬菌体侵染细菌的实验都是设法将DNA与蛋白质分离开来，单独地、直接地研究各自在遗传中的作用，噬菌体利用生物结构自身的特点将DNA和蛋白质完全分开，说服力比肺炎双球菌体外转化实验强，B正确；
C、沃森和克里克提出在DNA双螺旋结构中嘧啶数等于嘌呤数，故C错误；
D、烟草花叶病毒感染实验说明有些病毒是以RNA作为遗传物质，而有的病毒的遗传物质是DNA，如噬菌体，D错误．
故选：B．

点评：
本题考点： 人类对遗传物质的探究历程；肺炎双球菌转化实验；噬菌体侵染细菌实验；烟草花叶病毒．

考点点评： 本题考查孟德尔遗传定律实验、DNA是主要遗传物质相关实验的内容，意在考查学生的识记和理解能力，属于中档题．