按道理说,牛奶是经过高温杀菌的,没有细菌存活,而罐头是高温杀菌后密封的,也没有细菌,那么就应该不会变质,就像巴斯德做的肉

按道理说,牛奶是经过高温杀菌的,没有细菌存活,而罐头是高温杀菌后密封的,也没有细菌,那么就应该不会变质,就像巴斯德做的肉汤实验一样,可为什么牛奶、罐头之类的有保质期?
天使心灵76 1年前 已收到1个回答 举报

joezhong 幼苗

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对于保质期人们都有误区:以为保质期过了就不能食用了,其实是口感没有之前那么好了而已,所以短期内还是可以食用的.对于牛奶:巴氏消毒在杀灭有害菌的同时,不会破坏营养,但缺点是过段时间会滋生新的细菌,所以保质期短...

1年前

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