请用所学化学知识解释下列原理．（1）实验室用盐酸为原料制取的氢气常有刺激性气体，是因为盐酸具有______性．（2）二氧

（1）实验室用盐酸为原料制取的氢气常有刺激性气体，是因为盐酸具有挥发性，挥发出氯化氢气体；
（2）二氧化碳的密度大于空气的密度且不燃烧也不支持燃烧，所以二氧化碳气体能附着在可燃物的表面，起到隔绝氧气的效果；
（3）农药波尔多液（含CuSO₄）和铝反应生成硫酸铝和铜，反应的化学方程式：2Al+3CuSO₄=Al₂（SO₄）₃+3Cu；
（4）根据金属镁和氧气反应生成氧化镁，反应的化学方程式：2Mg+O₂

点燃
.
2MgO；镁和二氧化碳反应生成碳和氧化镁，反应的化学方程式：2Mg+CO₂

点燃
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C+2MgO；镁和氮气反应生成氮化镁，反应的化学方程式：3Mg+N₂

点燃
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Mg₃N₂．
故答案为：
（1）挥发；
（2）隔绝氧气；
（3）2Al+3CuSO₄=Al₂（SO₄）₃+3Cu；
（4）2Mg+O₂

点燃
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2MgO；2Mg+CO₂

点燃
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C+2MgO；3Mg+N₂

点燃
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Mg₃N₂．

点评：
本题考点： 酸的物理性质及用途；二氧化碳的化学性质；金属的化学性质；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．

考点点评： 本题考查了化学知识与在生活中的应用，完成此题，可以依据物质的性质进行．