植物的根既能吸收土壤中的营养物质，又能将其他不需要的物质挡在外面，这主要是由于细胞具有下列哪个结构（　　）

解题思路：植物细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体、线粒体，其中细胞壁的功能是保护和支持细胞的作用，维持细胞的正常形态；细胞膜的功能是控制物质的进出，使有用的物质不能轻易地渗出细胞，有害的物质不能轻易地进入细胞；细胞质能不断的流动，它的流动加速了细胞与外界之间的物质交换；细胞核内含有遗传物质，能传递遗传信息；液泡内的细胞液中溶解着多种物质；叶绿体是光合作用的场所；线粒体是呼吸作用的动力车间．

A、细胞壁的功能是保护和支持细胞，维持细胞的正常形态，不能控制物质的进出．A错误．
B、细胞膜能控制物质的进出，能够让有用的物质进入细胞，让废物排出，不让细胞内有用的物质流出和细胞外的废物进入．如植物的根既能吸收土壤中的氮、磷、钾等营养物质，又能把其他不需要的物质挡在外面．B正确．
C、液泡内的细胞液中溶解着多种物质，也不能控制物质的进出．C错误．
D、细胞核内含有遗传物质，能传递遗传信息，也不能控制物质的进出．D错误．
故选：B．

点评：
本题考点： 细胞膜控制物质的进出．

考点点评： 理解细胞膜的作用及其原理，结合题意，就能正确答题．