（2013•吴中区二模）下列对相关化学知识的叙述正确的是（　　）

解题思路：A、有机高分子化合物是指相对分子质量很大的有机物，可达几万至几十万，甚至达几百万或更大．
B、根据常量元素和微量元素所包括的种类进行分析判断．
C、根据缺乏维生素A的缺乏症进行分析判断．
D、根据聚氯乙烯有毒进行分析判断．

A、蛋白质、淀粉、纤维素都是相对分子质量很大的有机物，均属于有机高分子化合物，故选项说法正确．
B、人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒．铁、锌属于微量元素，钙属于常量元素，故选项说法错误．
C、人体缺乏维生素A会引起夜盲症，缺乏维生素C会引起坏血病，故选项说法错误．
D、聚氯乙烯有毒，不能用于制作食品包装袋，故选项说法错误．
故选A．

点评：
本题考点： 有机高分子材料的分类及鉴别；塑料制品使用的安全；生命活动与六大营养素；矿物质与微量元素．

考点点评： 本题难度不大，掌握有机高分子化合物的特征、常量元素和微量元素的种类、维生素的缺乏症、常见的塑料的种类等是正确解答本题的关键．