Ⅰ．吸烟有害健康．烟草燃烧释放的烟雾中含有3000多种对人体有害的化学物质．
Ⅰ．吸烟有害健康．烟草燃烧释放的烟雾中含有3000多种对人体有害的化学物质．
（1）烟雾中能使人体内血红蛋白中毒的气体是______（填化学式）；
（2）烟雾中含有的甲醛．会与蛋白质发生______（选填“物理”或“化学”），使蛋白质失去原有的生理功能；
（3）尼古丁（C10H14N2）是香烟中的主要有毒物质之一，所含氢元素与氮元素的质量分数之比为______．
Ⅱ．功能饮料可调节人体生理机能、补充营养素，按酸碱性可分为酸性与碱性两类．
（1）甲基橙是一种酸碱指示剂．下表为甲基橙在不同pH时的变色情况：
某无色饮料滴入甲基橙后变为橙色，则该饮料是______（填序号）．
A、酸性B、碱性C、无法确定
（2）欲进一步测定上述饮料的酸碱度，可使用______pH试纸（或pH计）．
（3）某饮料含有下列元素，其中不属于人体必需微量元素的是______（填序号）．
A、FeB、CaC、ZnD、Cu．
（1）烟雾中能使人体内血红蛋白中毒的气体是______（填化学式）；
（2）烟雾中含有的甲醛．会与蛋白质发生______（选填“物理”或“化学”），使蛋白质失去原有的生理功能；
（3）尼古丁（C10H14N2）是香烟中的主要有毒物质之一，所含氢元素与氮元素的质量分数之比为______．
Ⅱ．功能饮料可调节人体生理机能、补充营养素，按酸碱性可分为酸性与碱性两类．
（1）甲基橙是一种酸碱指示剂．下表为甲基橙在不同pH时的变色情况：
| PH | ＜3.1 | 3.1～4.4 | ＞4.4 |
| 颜色 | 红色 | 橙色 | 黄色 |
A、酸性B、碱性C、无法确定
（2）欲进一步测定上述饮料的酸碱度，可使用______pH试纸（或pH计）．
（3）某饮料含有下列元素，其中不属于人体必需微量元素的是______（填序号）．
A、FeB、CaC、ZnD、Cu．
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解题思路：Ⅰ、烟雾中含有3000多种对人体有害的化学物质，其中的一氧化碳、尼古丁、甲醛、焦油和重金属盐是重要的有毒物质．一氧化碳容易与人体血液中的血红蛋白结合，造成煤气中毒．甲醛和重金属盐容易使蛋白质发生性质改变，因此属于化学变化．
Ⅱ、（1）由题目所提供的甲基橙在不同pH时的变色情况，结合当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；进行分析解答即可；
（2）测定上述饮料的酸碱度可以用pH试纸，也可以用pH计，不能用酸碱指示剂，它只能测出酸碱性，不能测出酸碱度；
（3）根据常量元素与微量元素的区别和种类进行分析判断即可．
Ⅱ、（1）由题目所提供的甲基橙在不同pH时的变色情况，结合当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；进行分析解答即可；
（2）测定上述饮料的酸碱度可以用pH试纸，也可以用pH计，不能用酸碱指示剂，它只能测出酸碱性，不能测出酸碱度；
（3）根据常量元素与微量元素的区别和种类进行分析判断即可．
Ⅰ：（1）一氧化碳容易与人体血液中的血红蛋白结合，造成煤气中毒，注意写化学式．故答案为：CO；
（2）甲醛和重金属盐容易使蛋白质发生性质改变，失去活性，因此属于化学变化．故答案为：化学；
（3）尼古丁（C10H14N2）中，氢、氮元素的质量比=1×14：14×2=1：2．故答案为：1：2；
Ⅱ：（1）某无色饮料滴入甲基橙后变为橙色，结合甲基橙在不同pH时的变色情况可知，该无色饮料的pH范围为3.1～4.4，小于7，显酸性；
（2）酸碱指示剂只能指示溶液的酸碱性而不能测定溶液的酸碱度；测定溶液酸碱性的强弱程度可用pH试纸或pH计；
（3）常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒．Ca属于常量元素，Fe、Zn、Cu属于微量元素．
故答案为：（1）A；（2）pH试纸（或pH计）；（3）B．
点评：
本题考点： 烟的危害性及防治；溶液的酸碱度测定；溶液的酸碱性与pH值的关系；元素的质量分数计算；化学变化和物理变化的判别；矿物质与微量元素；鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质．
考点点评： 本考点考查了一氧化碳的毒性、蛋白质的变性和有关化学式的计算，考查的知识点比较多，同学们一定要在加强记忆的基础上，进行综合应用．掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系、酸碱度的测定方法、常量元素与微量元素的种类是顺利解题的关键．
1年前
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