食用油在多少度高温作用下释放出含有丁二烯成分的烟雾?

rutice 1年前 已收到2个回答 举报

飞不出的林子 春芽

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一般食用油被高温催化分解的温度在其沸点上下,而食用油的沸点从240——350摄氏度不等,可以这样说,当油加热到200度以上时,催化反应就会较大程度上的自发进行,且温度升高,反应的速率越快,所以没有一个明确的温度界点.

1年前

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前土无两 幼苗

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通常食用油在高温的催化下,会释放出含有丁二烯成分的烟雾,而长期大量吸入主要是食用油中的不饱和脂肪酸,对人体心脏,血管都有很好的保护作用,少吃

1年前

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