（2010•贵港）下列说法错误的是（　　）

解题思路：维生素C显示抗坏血酸生物活性的化合物的通称，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富．在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病．
乙醇汽油氮硫元素含量较少，重金属对土壤和水源的污染比较严重，甲醛可破坏蛋白质的结构性质．

A、维生素C显示抗坏血酸生物活性的化合物的通称，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富．在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病．故A正确．
B、乙醇汽油中的氮硫元素含量少，减少了有害气体的排放，故B正确，
C、像汞铜等多种重金属对水源和土壤的污染较重，故C正确，
D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故D错误．
故选：D．

点评：
本题考点： 亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；金属的回收利用及其重要性；常用燃料的使用与其对环境的影响；生命活动与六大营养素．

考点点评： 甲醛有毒，能够是蛋白质变性，在平常的生活中要少接触．