（2010•洛江区质检）请回答家庭生活中的问题：

（1）铁锈的主要成分是氧化铁，可以和酸发生反应而溶解，所以选③．
（2）灭火的方法有三种，分别是清除可燃物，降低可燃物的温度至着火点以下，隔绝氧气或空气，炒菜时油锅着火，从方便，有效，环保，节约角度来分析，最好的灭火方法是用锅盖盖灭．
（3）生石灰作干燥剂的原理，是它能和水发生化合反应生成熟石灰，方程式为：CaO+H₂O═Ca（OH）₂．
故答案为：（1）③；（2）盖上锅盖（其它正确方法亦可）；（3）CaO+H₂O═Ca（OH）₂．

点评：
本题考点： 常见的意外事故的处理方法；水的性质和应用；酸的化学性质；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；灭火的原理和方法．

考点点评： 在学习物质的性质时，要有意识地与其用途结合起来，能根据所学知识解决生活生产中的实际问题．