蔗糖水解实验中为什么不用浓硫酸和稀硝酸,而用稀硫酸?

玛朵 1年前 已收到2个回答 举报

loverl 幼苗

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浓硫酸有脱水性(会使蔗糖脱水变成碳)和强氧化性,浓稀硝酸都有强氧化性,所以不能使用(蔗糖水解生成的葡萄糖和果糖具有还原性).

1年前

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weinibukuaile 幼苗

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浓硫酸和稀硝酸都具有强氧化性,会和蔗糖反应,那个黑面包实验~~

1年前

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