推理是研究和学习化学的一种重要方法．以下推理正确的是（　　） A．酸碱发生中和反应生成盐和水，所以生成盐和水的反应一定是

A、酸与碱发生中和反应一定生成盐和水，但生成盐和水的反应不一定是酸与碱的反应，如氧化铜与硫酸的反应，故错误；
B、酸能使紫色石蕊溶液变红，CO ₂ 通入紫色石蕊溶液后溶液变红，说明二氧化碳的水溶液碳酸显酸性，但二氧化碳不是酸，而是氧化物，故错误；
C、碱是电离出的阴离子都是氢氧根离子的化合物，故碱中都含有氢氧根，所以碱中一定含有氢元素，故正确；
D、有机物都含碳元素，但含有碳元素的化合物不一定是有机物，如CO、CO ₂ 、CaCO ₃ 等物质虽然含有碳元素，但不属有机物，故错误；
故选项为：C．