什么食用溶剂能在水中快速分散?想做一种可以再水中快速分散的食品原料,方便使用

小乖乖81 1年前 已收到1个回答 举报

sunkol 幼苗

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醋酸、酒不就是最好的食品原料

1年前 追问

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小乖乖81 举报

但是这个在水中的分散不够快啊,而且稠度不够

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你这个要求的话,个人觉得羧甲基纤维素钠可以满足你的要求!

小乖乖81 举报

CMC原来我也考虑过,其在水中的溶解速度也需要40分钟吧

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那我就找不到合适的了
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