寒冷的冬天，洗涤沾满油污的盘子，用温度较高的热水洗涤效果特别好．这是由于水温超过了油污的__，而使油污_

寒冷的冬天，洗涤沾满油污的盘子，用温度较高的热水洗涤效果特别好．这是由于水温超过了油污的______，而使油污______的缘故．

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解题思路：盘子的清洗主要是让凝固在盘子上的油污熔化，脱落下来．

冬天温度表较低，油污凝固在盘子表面不容易清洗掉，用热水清洗，油污在高温下熔化，就清洗干净了．
故答案为：熔化温度；熔化．

点评：
本题考点：熔化与熔化吸热特点；熔点和凝固点．

考点点评：高温蒸汽餐具清洗设备就是利用高温蒸汽杀菌并清洗油污的，比较顽固的油污可加点清洗剂，但一定要冲洗干净．理论联系实际，注重物理知识和生活的联系．

1年前

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