20世纪90年代，牛蒡这种中药材的收购价曾经达到每千克15元，巨大的利润促使许多药农一哄而上，纷纷种植牛蒡。可是好景不常

（1）①从材料中可以看出，价格上涨时，药农获利，药农扩大种植面积。②随着种植面积的扩大，牛蒡供过于求，价格下跌，药农获利减少，缩小种植面积。
（2）①面向市场组织生产，了解掌握市场供求状况。②依靠科技和管理提高个别劳动生产率，降低成本。③提高产品质量，对产品进行深加工。④调整优化种植结构。

该题主要考查价格与供求之间的相互影响、相互制约关系，以及价格变动对生产经营影响的逆向思维。结合价格与供求的相互关系不难分析出第（1）问，把价格变动对生产的影响进行逆向思维就会得出第（2）问答案。