生菜 莴苣 区别英文中,他们都用一个单词表示?请问是为什么?

生菜
[拼音]：shēnɡ cài
lettuce;
romaine;
sauce;
salad;
lettuce;
1.uncooked vegetable
2.head lettuce;
iceberg lettuce;
romaine lettuce ;
Lactu ca sativa
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莴苣
[拼音]：wō jù
lettuce;
letuce;
asparagus lettuce;
1.[Botany] a type of lettuce;
a lettuce ;
asparagus lettuce;
cos;
romaine
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莴苣性微寒味苦，分叶用和茎用两种，叶用又名“生菜”，茎用则称“莴笋”，含铁量都非常丰富。利五脏、通经脉、解热毒。吃起来清香脆嫩，非常爽口。莴笋的汁液可增加胃液、胆汁消化酶的分泌，并刺激胃肠道平滑肌的蠕动，起到增加食欲、促进消化的作用。莴笋中含有丰富的钾，能维持心脏节律，利于养心。...