对下列实验过程的评价，正确的是（　　） A．向某固体中滴加稀盐酸，有气泡产生，该固体一定是碳酸盐 B．在无色溶液中滴入酚

A、向某固体中滴加稀盐酸，有气泡产生，该固体一定是碳酸盐．这个可以通过反例的形式来证明错误，如活泼金属或者亚硫酸盐等都可以产生相同的现象．错误．
B、在无色溶液中滴入酚酞试液，溶液变红色，该溶液不一定是碱溶液．碳酸钠、碳酸钾等溶液显碱性但是本身不是碱．正确．
C、生石灰块投入水中，水会沸腾，生石灰变成熟石灰的过程是放热反应．水沸腾就是证明放热，两者之间对应成立．正确．
D、用小木棍蘸少量浓硫酸，小木棍变黑--浓硫酸有吸水性．变黑是体现了脱水性而不是吸水性．错误．
故选B、C．