为了培育节水高产品种的小麦，科学家将大麦中与抗旱节水有关的基因导入小麦，得到转基因小麦，其水分利用率提高20%，这项技术

转基因技术指的是：将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术．
嫁接技术属于植物的无性生殖方式；克隆技术指的是：指生物体通过体细胞进行的无性繁殖，以及由无性繁殖形成的基因型完全相同的后代个体组成的种群．通常是利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组织后代的过程．植物的组织培养指的是在无菌的条件下，将植物的茎尖、茎段或是叶片等切成小块，培养在特制的培养基上，通过细胞的增值和分化，使它逐渐发育成完整的植物体．为了培育节水高产品种的小麦，科学家将大麦中与抗旱节水有关的基因导入小麦，得到转基因小麦，其水分利用率提高20%，这项技术属于转基因技术．
故选：A．

点评：
本题考点： 转基因技术的应用．

考点点评： 正确理解转基因技术、克隆技术、组织培养技术的概念和原理是解答此类题目的关键．