自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关说法正确的是（　　） A．葡萄糖与银氨溶液反应会产生银镜现象，说明葡萄糖具

自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关说法正确的是（　　）

A．葡萄糖与银氨溶液反应会产生银镜现象，说明葡萄糖具有还原性

B．维生素C能防治坏血病，缺少维生素C易患夜盲症、干眼症

C．油脂在人体内酶的催化作用下水解为氨基酸

D．在蛋白质溶液中加入Na₂ SO₄ 溶液会使蛋白质发生变性

莲藕369 1年前已收到1个回答举报

rickylance 幼苗

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A．葡萄糖与银氨溶液发生银镜反应，说明葡萄糖具有还原性，故A正确；
B．缺少维生素A易患夜盲症、干眼症，故B错误；
C．蛋白质在人体内酶的催化作用下水解为氨基酸，故C错误；
D．蛋白质溶液中加入饱和（NH₄ ）₂ SO₄ 溶液，蛋白质析出，再加水会溶解，盐析是可逆的，变性是不可逆的，故D错误．
故选A．

1年前

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自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关说法正确的是（ ） A．葡萄糖与银氨溶液反应会产生银镜现象，说明葡萄糖具

自然界为人类提供了多种多样的营养物质，下列有关说法正确的是（　　） A．葡萄糖与银氨溶液反应会产生银镜现象，说明葡萄糖具