化学知识渗透到我们生产生活的每一个领域，请结合所学知识回答下列问题．

（1）棉花和羊毛属于天然纤维，涤纶（的确良）、棉纶（尼龙）和腈纶等属于合成纤维，羊毛的主要成分是蛋白质；棉花的主要成分是纤维素，和纸中的成分相同，燃烧时有烧纸的气味，羊毛的主要成分为蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味；
故答案为：天然；火烧并闻气味，发出烧焦羽毛的味道或烧纸味的为天然纤维；
（2）鉴别硬水和软水的方法是加入肥皂水并振荡，其中产生泡沫较少的是硬水，泡沫较多的是软水；故填：肥皂水；
（3）大米中富含淀粉，淀粉属于糖类；水果和萝卜中富含维生素；花生油中富含油脂；而大豆和鱼中富含蛋白质；故填：④⑤；
（4）用灯帽熄灭酒精灯，可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的．
用高压水枪喷水灭火，水蒸发时吸收热量，使温度降低到可燃物的着火点以下，从而达到灭火的目的．
防止火蔓延，砍掉部分树木，是通过移走可燃物可以达到灭火的目．
故答案为：

实例用灯帽盖酒精灯用高压水枪喷水灭火防止火势蔓延，砍掉部分树木
灭火原理隔绝氧气使温度降低到着火点以下清除可燃物．

点评：
本题考点： 有机高分子材料的分类及鉴别；硬水与软水；灭火的原理和方法；棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别；生命活动与六大营养素．

考点点评： 本题考查知识点全面，但难度不但，只要同学们对课本知识熟悉就可做好此题．