下列叙述中，错误的是（　　）A．贮存在生物体内的营养物质，可以在氧的参与下氧化分解，释放出能量B．体温是人体内部的温度C

A、贮存在生物体内的营养物质，可以在氧的参与下氧化分解，释放能量，A正确；
B、体温是人体内部的温度，B正确；
C、据测定，糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦．肥猪肉主要的营养物质是脂肪，大米中糖类含量丰富，因此在等量的肥猪肉和大米中，最后释放出能量最多的应该是肥猪肉．C错误；
D、人体产生的部分能量用于维持体温，D正确．
故选C

点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质；呼吸作用过程中有机物的分解能量的释放．

考点点评： 此题考查了食物的热价、呼吸作用的实质、体温的概念．