难得提问哈.细菌发酵氨基酸产甲酸?
难得提问哈.细菌发酵氨基酸产甲酸?
今有一厌氧细菌发酵氨基酸(甘氨酸),发酵产物经HPLC测定为甲酸.
翻遍手头能找到的所有资料,包括最新版的Brock biology of microorganisms,并未见有资料记录厌氧细菌发酵氨基酸能产生甲酸,乙酸丙酸丁酸倒是有.只有发酵甲醇或者嘌呤产甲酸的.
资料可能只记录常见的发酵途径,敢问各位可否有见过文献提及细菌发酵氨基酸产甲酸的?
该细菌系羧菌科中的一个新属或新种.
发酵体系是基本培养基(不含碳源)+氨基酸.
HPLC进样为除去菌体的发酵液,未经其他处理,通过和平行实验的一系列标准物的出峰时间比较确定为甲酸,未经过MS验证.丰度较大,为主要发酵产物.纯系发酵.也考虑甲酸是否是其他途径产生的,比如糖异生(不过我没听说过细菌有糖异生途径)后发酵产生.