下列说法中正确的是（　　）A．零下18℃的液体能发生汽化现象B．沸腾只发生在液体表面，蒸发发生在液体内部和表面C．烧水时

解题思路：（1）物质由液态变成气态的过程的叫做汽化，汽化包括蒸发和沸腾两种方式；
（2）蒸发是发生在液体表面的缓慢的汽化现象，沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象；
（3）物质由气态变成液态叫做液化，我们看到的“白气”都是由水蒸气液化成的小水滴；
（4）物质由气态直接变成固态叫做凝华．

A、汽化中的蒸发现象，能够在任何温度下发生，该选项说法正确；
B、沸腾是发生在表面和内部的，蒸发式发生在表面的，该选项说法不正确；
C、烧水时看到的“白气”是壶内的水汽化成的水蒸气从壶嘴里冒出来，又遇冷液化成的小水滴，该选项说法正确；
D、寒冷的冬夜，家里窗户玻璃上的“冰花”，是由于室内空气中的水蒸气遇到温度较低的玻璃凝华形成的小冰晶，该选项说法不正确．
故选AC．

点评：
本题考点： 汽化及汽化吸热的特点；沸腾及沸腾条件；蒸发及其现象；液化及液化现象．

考点点评： 本题考查学生对物态变化现象的判断，抓住物质前后的状态变化是解决此类题目的关键．