kevinandmaria 幼苗
共回答了18个问题采纳率:88.9% 举报
1年前
回答问题
做馒头的面粉在发酵时会产生一些酸,使蒸出的馒头有酸味,如果在面团中加一些纯碱(或小苏打),可以使馒头蒸熟后蔬松多孔,原因
1年前1个回答
做馒头的面粉在发酵时会产生一些酸,使蒸出的馒头有酸味,如果在面团中加入一些碳酸钠可使馒头不酸,其原因是______.加入
1年前4个回答
做馒头的面粉发酵时会产生一些酸,使蒸出的馒头有酸味,如果在面团中加入一些碳酸钠可使馒头不酸,其原因是_________.
面粉发酵后有酸味,蒸馒头前加入小苏打揉匀,会产生什么现象?
做馒头的面粉在发酵时会产生酸,在生活中人们是加入纯碱或小苏打把酸味去掉,并使馒头变得松软,
1年前2个回答
在面粉发酵时,会有酸味产生,其原因是( ),再蒸馒头时,为使其变得蓬松,可加少量苏打,原因是()
1.在面粉发酵时,会有酸味产生,其原因是-------------.在蒸馒头时,为使其变得膨松,可加少量苏打,其原因是-
在面粉发酵时,会有酸味产生,其原因是( ),再蒸馒头时,为使其变得蓬松,可加少量苏打,原因是()假如该酸为HA,则反应的
1年前3个回答
做馒头发酵时会产生一种酸,使蒸出的馒头有酸味.如果像面团中加入一些碳酸钠,可以使馒头不酸,并使馒头
做馒头的面粉发酵过度会变酸,要除去酸味可在面团中加入( )
做馒头的面粉团发酵过度变酸,要除去酸味可在面团中加入:氢氧化钙,碳酸钠,选哪个?理由
做馒头的面粉发酵过度会变酸,要除去酸味可在面团中加入 A.烧碱 B.白醋 C.小苏打 D.食盐
过去自制馒头放碱,是因为发酵的菌种不纯,“老面”里面含有乳酸菌.乳酸菌产生酸,有酸味.通常所加的面碱是小苏打,小苏打可以
(2011•泰州)要将面粉发酵产生二氧化碳,使蒸熟的馒头暄软多孔,需在面粉中加入( )
做馒头发酵面粉时,会产生乳酸等有机酸,需加进纯碱小苏打等碱性物质
(2012•泰州模拟)发酵产生二氧化碳,使蒸熟的馒头暄软多孔,需在面粉中加入( )
你能帮帮他们吗
一道关于矩阵的问题题目如下图2.10所示下面两张图是参考答案,因为不在同一页上,所以分成两张图来发,内容是连着一起的.我
已知一次函数y=kx+b的图像经过点A(3,0),且与坐标轴围成的三角形面积为6.求这个一次函数的解析式.
《陈太丘与友期》文章中都交代了哪些背景?
一本《童话故事》书共有l98页,小强5天看了45页,照这样计算,小强读完这本书还要用多少天?(用比例知识解答)
我们要写一篇英语作文是my favorite singer
精彩回答
学习地理,重要的是可以给我们装上“地理的头脑”,下列说法不正确的是 [ ]
普通白炽灯正常工作时消耗的电能约有10%的转化为光能,其余90%因发热转化为______能.发光二极管(LED)的发光原理是电能直接转化为光能,几乎不发热,从而减小了电能损失,提高了电能转化为______能的效率,成为科技创新的重要领域之一.
若f(x)=e^-x,则f'(lnx)/x的不定积分是多少?
下列关于西双版纳地区森林景观的叙述,正确的是 [ ]
点A为反比例函数y=- 的图象在第二象限上的任一点,AB⊥x轴于B,AC⊥y轴于C.则矩形ABOC的面积是________.