人们常用生物学原理来解释日常生活中问题，下列解释正确的是（　　）

A、治理后的釜溪河水变得更清澈了，说明生态系统具有一定的自动调节能力，A正确；
B、雾霾天气人们戴上口罩，主要是防止病菌进入人体，B正确；
C、护士给病人输液时一定要从静脉输入，依据的是静脉将身体各处的血液送回心脏，C正确；
D、制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使的菜具有特殊的风味，同时乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则，如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的发酵，影响泡菜的质量，同时加盖还可以防止杂菌进入，使菜腐烂变质，D错误；
故选：D

点评：
本题考点： 生态系统具有一定的自我调节能力．

考点点评： 熟练掌握生物学的基础知识即可解答．