直接滴定法测定食品还原糖含量时,为什么要对葡萄糖标准溶液进行标定?

生活就像白开水 1年前 已收到3个回答 举报

狂人彼特 春芽

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还原糖包括葡萄糖,还有其他还原性的糖,用葡萄糖标定是为了做标准曲线,然后在曲线上根据所消耗的滴定液体积查出相应的含量,即换算成葡萄糖的耗滴定液量.

1年前

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诺H 幼苗

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目的是为了算出10ml碱性酒石酸铜溶液(甲、乙液各5ml)相当于葡萄糖的质量(mg)

1年前

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19821110 幼苗

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为了知道它的精确含量,要不没有办法计算,所测食品里面的还原糖的含量

1年前

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