人类目前所消耗的能量主要来自于煤、石油、天然气．石油没有固定的沸点，加热石油使不同沸点的组分分别气化、冷凝，分离后能得到

A、石油与煤、天然气均属于化石燃料，是不可再生能源，该选项说法不正确；
B、天然气的主要成分是甲烷，煤的主要成分不是单质碳，而是主要含有碳元素，该选项说法不正确；
C、石油是混合物，通过分馏可以得到汽油、煤油、柴油，过程中没有新物质生成，属于物理变化，该选项说法正确；
D、因为煤中含有硫，硫燃烧生成二氧化硫，二氧化硫是一种有毒、具有刺激性气味的气体，所以进入烧煤的厨房常感觉到刺鼻子和眼睛，该选项说法不正确．
故选：C．

点评：
本题考点： 化石燃料及其综合利用；化学变化和物理变化的判别；常见能源的种类、能源的分类．

考点点评： 石油通过分馏可以得到汽油、柴油等物质，发生的是物理变化；煤通过干馏可以得到焦炭、煤焦油、焦炉煤气等物质，所以化学变化．