（2008•崇明县一模）如图为人体内三大营养物质代谢示意简图，据图回答下列问题：

（1）图中⑤过程为食物中的蛋白质水解成氨基酸的过程，该过程需要先在蛋白酶的作用下生成多肽，然后在肽酶的作用下生成氨基酸．
（2）图中①过程为糖类通过氨基转换作用生成非必需氨基酸的过程，该过程在肝脏发生．
（3）在蛋白质中常见的20种氨基酸中，除了8种必需氨基酸外，其余的12种都是非必需氨基酸．由图分析可知必须经⑤过程获得的氨基酸是必需氨基酸，应有8种．
（4）脂类中性激素可以维持人体的第二性征；糖类中的糖原可以储藏能量，所以人体内三大营养物质糖类、脂类和蛋白质不仅是体内主要的营养物质，也是机体结构组成和调节代谢的重要物质．
（5）由题干信息可知，瘦肉精的作用是促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，从而可推断出猪食用瘦肉精后，瘦肉精促使猪体内脂肪转化为蛋白质，加速氧化分解，释放能量，产生CO₂ 和H₂O；脂肪是由C、H、O三种元素组成的，不含有氮元素，氧化分解后不会产生尿素，故选：D．
故答案是：
（1）蛋白酶、肽酶
（2）非必需氨基酸 氨基转换 肝脏
（3）8
（4）性激素 糖原
（5）D

点评：
本题考点： 蛋白质的结构和功能的综合；糖类的种类和作用的综合；脂质的种类和作用的综合．

考点点评： 本题主要考查蛋白质的结构和功能的综合、糖类的种类和作用的综合、脂质的种类和作用的综合等知识点，通过图形分析考查学生对蛋白质的结构和功能的理解程度，对氨基酸的来源与去路以及必需氨基酸和非必需氨基酸的了解，培养了学生的识图作答、解决问题能力．