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幼苗
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一面翻译,一面学习东坡肉的做法,一举两得.译文如下:
将猪肉放在沸水中焯一下,把水倒掉.
将猪肉放回锅里,加水至淹没猪肉.水开后,小火焖30分钟.将锅加热,放入各种调料做汁.充分搅和,将其煮沸.放进猪肉,用中火将猪肉的每一面分别煮几分钟.取出猪肉,沥干.将剩余调料汁放进小盘里备用.将茶叶在热水中浸泡几分钟,取出茶叶,放在一边.将猪肉再次放进盛水的锅里------如果需要的话,加水至淹没猪肉.放进茶叶,小火焖30分钟.
将葱干放到蒸锅的底部.将猪肉放进蒸锅.蒸2个小时,蒸一个小时后将猪肉翻个(由于蒸的时间较长,有可能要给蒸锅添水).
在蒸熟前的5分钟将花椰菜(介兰)放进蒸锅(如果蒸锅里没有地方放花椰菜,在别处将花椰菜用水煮3分钟).
取出猪肉,放到盘子里,用花椰菜将猪肉围起来.将小盘里的调料汁重新加热,在收汁时要不断添加调料汁并搅拌.将调料汁倒在猪肉上,上菜啦!
用嫩姜片加以点缀,嫩姜片是可以食用的.
翻译完毕,哈喇子流了一地 .
1年前
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